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by webmymaster

굴 효능 부작용 영양 얼만큼의 효과가 있을까

작성자
webmymaster
작성일
2020-05-07 00:34
조회
1606

굴 효능 부작용 영양 얼만큼의 효과가 있을까

굴은 맛과 영양면에서 단연 탁월한 음식입니다. 굴은 바다의 우유라고 불릴만큼 그 영양가가 높은데요. 굴에 담겨있는 영양 성분과 효능, 맛있게 먹는 방법에 대해 알아보도록 하겠습니다.




*글리코겐 풍부하게 함유

굴은 체력과 면역력을 보충하는 의미에서 아주 좋은 영양 음식입니다. 굴 속에는 천연 재료로 불리워지는 글리코겐이 풍부하게 들어 있고 체내 흡수율도 좋습니다. 글리코겐 자체는 맛이 느껴지지 않지만 다른 영양 성분과 어울려 풍부한 맛을 느끼게 하는 효과가 있습니다.



*아미노산이 맛의 결정체

굴은 피로 회복과 체력 증강에 도움이 되는 아미노산이 풍부하게 함유되어 있고, 이러한 성분은 굴의 맛과 직결됩니다. 물론 각종 미네랄, 아연, 타우린 등도 풍부하게 들어 있어 영양 성분의 보고와도 같습니다. 식중독을 염려하는 분들은 굴을 가열해서 먹어야겠지만, 열을 가하면 타우린 성분이 녹아 버리기 때문에 되도록 생으로 먹을 것을 추천해 드립니다.



생굴 100g을 먹으면 하루에 필요한 아연을 충분히 섭취할 수 있는데요. 칼슘과 각종 비타민도 풍부하게 포함되어 있습니다. 그런 이유로 인해 굴을 먹으면 높은 건강 효과를 얻을 수 있습니다.




*조혈작용

비타민 B12, 엽산, 구리, 철의 함량도 굴에 많이 포함되어 있습니다. 빈혈과 철 결핍에서 오는 피로감에도 효과적일 수 있습니다. 적혈구 생산에 관련된 아연도 들어 있기 때문에 장기적으로 보면 냉증 개선 효과도 기대할 수 있습니다.



*면역력 강화

아연은 면역 세포를 활성화시키고, 점막을 보습해주는 비타민 A를 체내에 보유하게 해주는 기능이 있습니다. 따라서 감기에 걸렸을 때 굴에 들어 있는 영양소로 인해 빠른 회복을 도와 줄 수 있습니다. 더불어 굴에 들어 있는 아연은 남녀 불문하고 생식 기능을 향상시켜주는 효과도 있습니다.



*정신 안정

양질의 칼슘과 칼슘에 보탬이 되는 마그네슘이 많이 포함되어 있는 굴은 염증 완화에 효과적입니다. 또한 굴에 들어 있는 글리코겐은 뇌의 영양원이 되면서 포도당으로 변화시켜 주기 때문에 정신 안정 작용을 해주는 작용을 합니다.




빈혈에는 굴에 레몬을 뿌려서 먹고, 체력 증강을 위해서는 닭고기나 계란과 먹으면 좋습니다. 더불어 감기를 예방하기 위해서는 토마토와 먹는 것을 추천해 드립니다.



굴에 포함된 아연은 다른 식품에 비해 월등하게 많이 들어 있어서 현대인의 식생활을 보충할 수 있는 좋은 음식입니다. 하지만 굴을 너무 많이 섭취하게 되면 기분이 나쁘게 되어 토하거나 현기증을 일으킬 수도 있으니 주의를 기울여야 합니다.



사람에게 모두 좋은 식재료는 너무 많이 먹게 되면 좋지 않은 결과를 초래할 수 있는데요. 어떤 음식과 어떻게 조화를 이루어 먹느냐에 따라 독이 될수도 있고 약이 될수도 있을 것입니다. 적절하게 즐기면서 먹을 수 있는 음식이 바로 굴인 것입니다.
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